Nos plats reflètent une cuisine traditionnelle, maison et authentique, élaborée à partir de nos propres produits et de ceux du terroir. Nous sélectionnons avec soin les farines pour préparer des pâtes fraîches, du pain, des gâteaux sucrés et salés, en utilisant notre huile d'olive extra vierge et en mettant en valeur chaque ingrédient. Nos confitures maison accompagnent les fromages locaux et enrichissent nos petits-déjeuners avec simplicité et saveur. La viande, la charcuterie, les fromages, les vins et les bières artisanales proviennent d'exploitations locales que nous sélectionnons avec le plus grand soin, en accordant une attention particulière à la qualité. La trattoria est ouverte sur réservation et le menu à la carte varie au fil des saisons, en fonction de la disponibilité des produits les plus frais.